Job Description

Job Description: Cook/Pizza/Pastry Maker

(texto en Español abajo)

Location: The Castro, San Francisco
Restaurant Type: California-inspired Patagonia Argentina Cuisine
Position: Brunch and Lunch Cook/Pizza Maker
Availability: Saturday, Sunday, and Holidays (9:00 AM - 5:00 PM)

About Us:
We are a vibrant, creative, and forward-thinking restaurant based in the Castro, San Francisco, offering a fusion of California-inspired flavors with the rustic charm of Patagonia Argentina. We take pride in our unique dishes, including our Napolitan-style homemade pizzas, crafted from house recipes and practices that ensure quality, authenticity, and a memorable dining experience. We are looking for a passionate, reliable, and motivated individual to join our team as a Cook/Pizza Maker.

Position Overview:
We are seeking an experienced cook and pizza maker with a strong background in line cooking, pizza preparation, and pastry skills. The ideal candidate will have hands-on experience making high-quality pizzas, prepping fresh ingredients, and working efficiently in a busy kitchen environment. A positive, can-do attitude and reliability are essential for this role as you will play a key part in providing exceptional brunch and lunch service.

Key Responsibilities:

• Pizza Making: Prepare and bake Napolitan-style homemade pizzas using our signature house recipes.

• Brunch & Lunch Preparation: Assist with prepping fresh ingredients for a variety of brunch and lunch menu items, ensuring the quality and consistency of every dish.

• Line Cooking: Work the line during service, ensuring dishes are prepared efficiently and with attention to detail.

• Pastry Skills: Use pastry expertise to assist with dessert preparation and contribute to the creation of new pastry items as needed.

• Kitchen Maintenance: Maintain cleanliness and organization of the kitchen and workstations to adhere to food safety regulations.

• Team Collaboration: Work closely with fellow kitchen staff to ensure a smooth and effective kitchen operation.

• Customer-Focused: Contribute to creating an inviting and positive atmosphere for customers by ensuring the timely delivery of high-quality food.

Qualifications:

• Proven experience as a line cook, pizza maker, and pastry chef (preferably in a fast-paced, high-volume kitchen).

• Ability to work with house recipes and practices while ensuring consistency and quality.

• Strong experience with prep work and maintaining proper kitchen organization.

• Pastry experience is a must for supporting brunch and dessert prep and creativity.

• Availability to work weekends (Saturday and Sunday) and holidays from 7:00 AM to 3:00 PM.

• Strong work ethic and reliable attendance.

• Positive attitude and a “can-do” mentality.

• Ability to work well under pressure while maintaining attention to detail and high standards.

What We Offer:

• Competitive pay.

• A positive and inclusive work environment.

• Opportunity to work in a creative, innovative kitchen that blends California and Patagonia influences.

• A supportive team that values collaboration and excellence.

If you’re passionate about cooking, pizza making, and creating memorable dining experiences, we’d love to hear from you. Apply today to become part of our team and contribute to the culinary excitement of our restaurant! 

How to Apply:
Please submit your resume and a brief cover letter outlining your experience and why you'd be a great fit for our team.

Descripción del Puesto: Cocinero/Pizzero

Ubicación: El Castro, San Francisco
Tipo de Restaurante: Cocina inspirada en California y Patagonia Argentina
Posición: Cocinero/Pizzero
Disponibilidad: Sábados, Domingos y Feriados (9:00 AM - 5:00 PM)

Sobre Nosotros:
Somos un restaurante vibrante, creativo y con una visión innovadora, ubicado en El Castro, San Francisco, que ofrece una fusión de sabores inspirados en California con el toque rústico de la Patagonia Argentina. Nos enorgullece ofrecer platos únicos, incluyendo nuestras pizzas caseras al estilo Napolitano, elaboradas con recetas y prácticas propias que garantizan calidad, autenticidad y una experiencia culinaria memorable. Buscamos un individuo apasionado, confiable y motivado para unirse a nuestro equipo como Cocinero/Pizzero.

Descripción del Puesto:
Estamos buscando un/a cocinero/a& pizzero/a experimentado/a con un sólido historial en la cocina de línea, la preparación de pizzas y habilidades de repostería. El/La candidato/a ideal tendrá experiencia práctica en la elaboración de pizzas de alta calidad, preparación de ingredientes frescos y trabajando de manera eficiente en un ambiente de cocina de ritmo rápido. Es esencial tener una actitud positiva, mentalidad de "puedo hacerlo" y ser confiable, ya que jugarás un papel clave en ofrecer un servicio excepcional durante el brunch y el almuerzo.

Responsabilidades Principales:

• Elaboración de Pizzas: Preparar y hornear pizzas caseras al estilo Napolitano utilizando nuestras recetas exclusivas.
• Preparación de Brunch y Almuerzo: Ayudar en la preparación de ingredientes frescos para diversos platos del menú de brunch y almuerzo, garantizando la calidad y consistencia de cada plato.
• Cocina de Línea: Trabajar en la línea durante el servicio, asegurando que los platos se preparan de manera eficiente y con atención al detalle.
• Habilidades de Repostería: Utilizar tu experiencia en repostería para ayudar en la preparación de pastries y postres, y contribuir a la creación de nuevos platos de pastelería cuando sea necesario.
• Mantenimiento de la Cocina: Mantener la limpieza y organización de la cocina y las estaciones de trabajo, cumpliendo con las regulaciones de seguridad alimentaria.
• Colaboración en Equipo: Trabajar estrechamente con el resto del personal de cocina para garantizar una operación fluida y eficaz.
• Orientación al Cliente: Contribuir a la creación de un ambiente acogedor y positivo para los clientes, asegurando la entrega oportuna de platos de alta calidad.

Requisitos:

• Experiencia comprobada como cocinero de línea, pizzero y pastelero (preferentemente en una cocina de ritmo rápido y alto volumen).
• Conocimiento sólido de técnicas de elaboración de pizzas, especialmente pizzas estilo Napolitano.
• Capacidad para trabajar con recetas propias y prácticas, garantizando la consistencia y calidad.
• Amplia experiencia en la preparación de ingredientes y mantenimiento de la organización adecuada en la cocina.
• Experiencia en repostería es indispensable para apoyar la preparación de postres y creatividad en nuevos platos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana (sábados y domingos) y feriados de 9:00 AM a 5:00 PM.
• Ética laboral sólida y asistencia confiable.
• Actitud positiva y mentalidad de "puedo hacerlo".
• Capacidad para trabajar bien bajo presión, manteniendo atención al detalle y altos estándares.

Lo Que Ofrecemos:

• Salario competitivo.
• Un ambiente de trabajo positivo e inclusivo.
• Oportunidad de trabajar en una cocina creativa e innovadora que combina influencias de California y Patagonia.
• Un equipo de apoyo que valora la colaboración y la excelencia.

Si te apasiona la cocina, la elaboración de pizzas y crear experiencias culinarias memorables, nos encantaría saber de ti. ¡Aplica hoy para formar parte de nuestro equipo y contribuir a la emoción culinaria de nuestro restaurante!

Cómo Postularse:
Por favor, envía tu currículum y una breve carta de presentación describiendo tu experiencia y por qué serías un gran aporte para nuestro equipo.

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